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  • 2016/10/12 >>
  • Food

食べられるのはココだけ!?みんなの家限定メニュー

ライター:スタッフI

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夏は火を使った料理が暑くて面倒でしたが…秋は秋で寒い中料理なぞやってられるか!!
そんな事をよく思っている、スタッフのIです(;・∀・)

基本的にはどの季節も楽して美味しい物を食べたいなと思っているので、ダラ奥メニューとか時短テクニックには目がないんですよね。

でもそれ以前に、特に意味はないけどその家庭でしか見られない料理の過程とかも結構好きだったりします。

友人の家ではホワイトシチューは毎回メレンゲを乗せてオーブンで焦げ目をつける
いわゆる“スフレシチュー”が当たり前のように出るらしくて。

なんてリッチな食べ方をするんだ!!と思ったりもしましたが、彼女は彼女で
「うどんにホワイトシチューをかけて食べるのは君(スタッフI)くらいじゃない?」
なんて言うんですよね。

…というワケで前置きが長くなりましたが今回のコラムはずばり!!
各ご家庭でしか見られない超貴重な限定メニューをリサーチしてまいりました(`・ω・´)ゞ



まずはスタッフI家限定から…


恐らく基本的にはどメジャーな物が多いと思いますが、一度は人に話して「何その料理?」と驚かれた事のある物をご紹介したいと思います☆-(ノ゚Д゚)ノ

まずは…
【ホウレン草の白和え】
茹でたホウレン草・豆腐・人参・糸コンニャクをゴマドレッシングで混ぜ合わせるだけ!!

豆腐やゴマ和えが嫌いな私でもおかわり出来ちゃう、嫌いな食べ物撃退レシピの一つです♪

続いては…
【ゴーヤの肉詰め】
中ワタや種を綺麗にくり抜いて、玉ねぎと塩コショーで味を調えた牛ひき肉をつめて、すき焼きのタレでこんがり焼いたら完成!!

夏場の定番です。手がかかっていないように見えて、実はちょっと面倒な作りをしているといういつもと逆の一品ですね。

さらに…
【我が家の肉豆腐】
厚揚げを豚バラ肉で巻いて、すき焼きのタレで煮詰めれば完成!!

豆腐が肉汁を吸っていたみたいに溢れてくるので、ヤケドにはご注意を!!

そして…
【柳川風丼】
江戸っ子料理・柳川鍋の再現!?
牛肉を煮込んで卵でとじたものです♪

我が家ではミツバをこよなく愛する人がいるので、通常より増し増しになっているのですが、これが何ともいえないプラス要素になっていて、いつまでも食べ飽きない味になっています(*´σー`)
ご飯の上に乗せるんですけど、上のお肉を食べても下のご飯が美味しいので最後まで楽しめます!!

ちなみに…
【しらす丼】はかなり手軽なのでお勧めです!!

ご飯の上にしらす干しと刻んだ大葉・ネギ・ミョウガを乗せて、基本はゴマ油だけでOk♪
お好みでかつおぶしや、だしつゆを加えるだけなので本当に簡単ですヾ(*´∀`*)ノ

しらす⇒ネギ⇒卵黄⇒醤油たちっと、だけでも全然違ったお味になるので、是非試してみてくださいね



まだまだあった!?


広いネットの海の中から検索してみれば、出てくる出てくる【ウチだけ!?メニュー】の数々…
今回は実際に試して美味しかったものダケを掲載させて頂きたいと思います(`・∀・´)

【わかめとキュウリのスクランブルエッグ】
食べやすい大きさに切ったワカメとキュウリ・チーズを耐熱容器に入れ、卵をIN。
軽くかき混ぜて塩コショウをしたら、電子レンジで1分~チンすれば完成!!

シャキッとしたキュウリとなめらかなわかめの相性がバツグンです!!
あえて塩コショウせず、温かいうちに中華ゴマドレッシングをかけるとさっぱり食べられます♪

【ポン酢de焼肉】
ホットプレートを出して焼肉パーティー!!
そんな時、いつも通りに焼肉のタレで食べるのはもったいないと思いませんか?

それならポン酢がバッチリです★
大根おろしを包むように肉を巻いて上から軽くかけるダケで純和風な味わいに・:*:・(*´∀`*)

ちなみに、細切りにしたジャガイモを軽くチンしておいて、お肉を食べる時に大根おろしと一緒にするとさらに食感がプラス出来ます★

【鮭のサッパリレモン寿司】
①鮭の寿司を用意します。
②おもむろにレモンを上からかけます。
③荒塩につけて食べる

たったこれだけですが、醤油で食べるのとはまた異なり爽やかな風味が楽しめます。
特にサーモンはあぶらっぽくて苦手…という女性には嬉しい食べ方の一つです(∩´∀`)∩



家庭料理って不思議…


どんな家もその人の親から受け継がれてきたものがあって、それしか食べてこなければ他にどんな物があるか知らないままじゃないですか。

だからこそ、広い外に出た時になって初めて
「あれってウチだけだったんだ!?」と驚く事があるんだと思います。

それを嫌だと思うか、ポジティブに受け取るか…

どちらも自由だとは思いますが、「ここ(家の中)でしか食べられないんだ」と思うとなんだか感慨深いですよね。

アナタの家には、どんなウチメニューがありますか?
もし良かったら、是非教えてくださいね♪

今日も最後まで読んで下さりありがとうございました(∩´∀`)∩
明日も見て頂ければ嬉しいです!!

ライター:スタッフI

ピンク・ベアshopのブログ兼コラム担当。文章を書くのが好き。
コブクロを聴きながら毎日バリバリ書いていきます!!

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